¿Te apasiona el chocolate? Cuélate en esta experiencia, un taller participativo guiado por un chef excepcional que de sobra, domina el mundo del chocolate y sus aplicaciones en pastelería.
Chocolate, esta vez damos un paso más en el mundo del chocolate y sus aplicaciones. Si eres chef, pastry chef, enamorado/a del chocolate y tienes algo de experiencia con este maravilloso ingrediente, este taller es perfecto para ti.
Si nunca has trabajado con chocolate, creo que deberías apuntarte al básico de iniciación al chocolate primero.
El Chef Pastelero Jesús Camacho Higuera ha estado al frente de la pastelería de varios hoteles de renombre en el sur de Tenerife, actualmente jefe de cocina del Restaurante Donaire y nombrado recientemente "Mejor Labor en Pastelería 2020 por los premios Diario de Avisos"
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Apasionado por la repostería de calidad, Jesús se ha formado en Francia y Barcelona, en espacios como la Escuela de Chocolate Valrhona o junto a grandes profesionales como José María Ribé, Jordi Buitrón o el mismísimo Jordi Roca.
Jesús elabora repostería de autor, una repostería creativa, limpia, divertida, dinámica y moderna, donde da valor a nuestros productos siempre que puede. Sus elaboraciones dulces sorprenden por la presentación, la sutileza de sus formas, la relación de perfumes en boca, busca sorprender al comensal a través de todos los sentidos, y lo consigue de sobra.
Enamorado de su profesión, gran comunicador .... nos acerca alta repostería accesible, para todos los hornos. Le caracteriza su generosidad a la hora de compartir trucos, datos, temperaturas y resultados de tantos años de formación e investigación. Todo un lujo para unos pocos amantes de la repostería de calidad.
Recuerda que tenemos "Bonos Regalo"
#mimatupaladar