Descubre el mundo de los fermentados vegetales y sus aplicaciones en cocina.
¿Te apasiona la cocina saludable y quieres descubrir nuevos sabores?
¿Quieres aprender a preparar tus propios fermentados vegetales de forma natural y segura?
¿Te interesa explorar las posibilidades culinarias de los fermentos y que te sorprendamos?
¡Este taller es para ti!
En este taller aprenderás:
Los principios básicos de la fermentación vegetal.
Las diferentes técnicas de fermentación: lacto-fermentación, salmuera, etc.
Los beneficios para la salud de los fermentados vegetales.
Cómo preparar una gran variedad de fermentos: 👩🍳 chucrut, kimchi, zanahorias fermentadas, yogur ...👩🍳
Cómo incorporar los fermentos a tu cocina diaria: ensaladas, salsas, sopas, cremas, postres, etc.
Aplicamos cada fermento en estos deliciosos platos:
** 🍲 Labhne con zanahorias fermentadas, pimienta rosa y sirope de manzanas
** 🍲Kimchi Jigae, sopa picante🌶️ coreana de kimchi y tofu
** 🍲Tacos de tempeh, chucrut y cebolla encurtida en vinagre de kombucha
El taller será impartido por Ruth Marrero 👩🍳, experta en fermentación vegetal y cocina saludable y vegetariana.
Ruth te guiará paso a paso, en el proceso de elaboración de los fermentos y te compartirá todo su conocimiento para obtener resultados perfectos.
Además, tendrás la oportunidad de degustar una gran variedad de fermentos y aprender a combinarlos en platos originales y sorprendentes. Te llevas los botes de fermentos que realizas en el taller para casa, junto al conocimiento para vigilarlos y conseguir tus propios fermentos caseros.
Este taller es ideal para:
Amantes de la cocina saludable.
Personas interesadas en aprender nuevas técnicas culinarias.
Quienes buscan mejorar su salud y bienestar a través de la alimentación.
Emprendedores que quieren ofrecer productos fermentados en su negocio.
No te pierdas esta oportunidad única de aprender a preparar tus propios fermentados vegetales y descubrir sus múltiples beneficios.
¡Reserva tu plaza ahora!