La chef Ruth Marrero, tiene gran experiencia impartiendo cursos de cocina. Fue propietaria y chef del Restaurante Maná, en el Puerto de La Cruz (Tenerife). Es colaboradora de Se Te Va La Olla desde hace mucho y garantizamos una buena experiencia llena de sabor y aprendizaje.

Esta vez nos propone un viaje por la gastronomía mejicana desde nuestro mercado local, sin proteína animal, una visión vegana de una de las cocinas mas sabrosas y coloridas del mundo. la cocina callejera de un país habla de sus gentes, de su cultura y sociedad.

Ruth nos propone un menú sencillo, lleno de contrastes, tips para aprender, técnicas culinarias y sabores equilibrados. Y todo ello sin recurrir a la proteína animal, así aprenderemos el uso y las distintas aplicaciones del mundo vegetal en nuestra dieta diaria y concretamente en recetas de cocina de México. Un viaje lleno de sabor.

* Guacamole casero
* Fajitas artesanales de tofu y crema
* Frijoles refritos
* Taco de tinga vegetal con cebolla encurtida y pico gallo

Aprenderemos sobre todo el como sustituir la proteína animal por proteína vegetal sin perder nada de sabor.

Una vez pagada la actividad, se reserva la plaza. No devolvemos el dinero, pero se emitirá un bono canjeable en una experiencia futura de Se te Va La Olla, siempre y cuando la cancelación de la plaza sea al menos 48h antes del comienzo de la actividad.