¿En casa son amantes de la pasta? ¿Tú? ¿Tus amigos? Esta es tu tarde perfecta, ven y sorprende.
Queremos recrear aquellas tardes en las que amigos y familia se reunían alrededor de una mesa, con calderos al fuego y mucha conversación y preparaban comidas con los excedentes de la huerta o los ingredientes de temporada. Envasaban, embotaban o congelaban toda su tarde de producción en equipo. Cocinar acompañado hace la tarea mucho más divertida y amena.
Ahora, que lo que nos falta es el tiempo y nos preocupa nuestra alimentación, proponemos pasar una tarde y cocinar en equipo, producir y llevarnos a casa, para compartir en familia una buena cantidad de pasta rellena fresca. Aprenderemos muchos trucos y técnicas, hablaremos mucho de harinas y pastas, de salsas, rellenos y acompañamientos. Envasaremos todo lo producido para guardar en nuestro congelador por raciones, y así estar preparados para comer rico y sano en cualquier momento. Para sorprender a los nuestros.
Esta tarde de producción estará dirigida por el chef IAN EDGAR y el equipo de SE TE VA LA OLLA. Ian es argentino de nacimiento, curioso, inquieto y apasionado por la gastronomía, llega a nuestra isla hace 8 meses tras un largo camino en el mundo de los fogones. Ian ha sido chef y propietario del restaurante UTOPÍA, en la costa argentina durante varios años.
Acompañaremos la velada con unos aperitivos muy italianos, agua de cítricos, una copita de vino o cerveza y buena música de fondo.
Produciremos:
** Agnolottis rellenos de pollo asado y hierbas
** Cappelletti rellenos de calabaza asada, setas, nueces y ricota.
** Con los recortes haremos unos tagliatelli y una salsa italiana de queso maravillosa con queso canario de cabra, y lo degustaremos antes de irnos ...
Producimos a la vez que aprendemos. ¡¡ Llévate a casa tu producción de pasta fresca rellena lista para congelar !!
Dónde: Santa Cruz de Tenerife, Tenerife
Qué incluye:
El taller incluye todos los ingredientes, electrodomésticos, delantal y utensilios necesarios para la correcta realización del taller. Además, envasaremos al vacío todo lo que hayas producido (entre 1 y 2 kg de pasta por persona) al finalizar la actividad.
Llevamos a cabo rigurosamente todos los procesos de higiene y desinfección establecidos por el Ministerio de Sanidad, para garantizar la máxima seguridad de tod@s
* Nuestro espacio está aireado una hora antes y después de cada servicio
* Limpiamos con agua caliente y lejía cada rincón
* Nuestro personal, cocina con todas las medidas de seguridad sanitaria: guantes, mascarilla, mucha higiene, la ropa de trabajo está lavada a 70 grados y nuestro calzado desinfectado.
* Cada participante tendrá sus propios utensilios de cocina perfectamente desinfectados.
* Tenemos pañuelos de papel para quien los necesite.
* Nuestras servilletas al uso son de papel reciclado y de uso individual.
* El cuarto de baño como siempre, perfectamente desinfectado. Además desinfectaremos tras cada uso.
* Gel de manos hidroalcohólico para todos.
* Alfombra para desinfectar el calzado en la entrada.
Tamaño del grupo:
10 - 10 personas.
Recomendaciones y otras condiciones:
No es necesario tener conocimientos previos.
Venir con ganas de aprender, cocinar y pasártelo bien.
No olvides traer tu mascarilla.
Esta es una tarde no apta para intolerantes al gluten.
Los organizadores necesitan saber de ti (por favor, escribe tu respuesta en las observaciones de tu reserva):
¿Tienes alguna alergia alimentaria o intolerancia?
¿Nos das tu correo electrónico para enviarte las recetas?
Una vez pagada la actividad, se reserva la plaza. No devolvemos el dinero, pero canjeamos por un bono para otra experiencia con Se te Va La Olla. Siempre y cuando la cancelación de la plaza sea antes de 48h del comienzo de la actividad, en caso contrario, no hacemos devolución.
