Aprendemos a hacer Pasta Fresca, pasta rellena, aprovechamiento de los recortes de la pasta, aprovechamiento de los restos del relleno ..... Cocinamos juntos y cenamos pasta recién hecha, y lo que sobra, que sobra, para llevar a casa y dar vidilla a nuestro congelador y alegría a los menús en familia. Cocinar en grupo, con buena conversación, mientras aprendes y pasas un buen rato.
Degustamos todas las pastas y sus salsas, con una copa de vino, cerveza o agua de frutas.
Hablamos de harinas, de sémolas, tipos de salsas, aprendemos a reconocer una "Buena pasta" en los lineales del super y en restaurantes, hablamos de los tipos de salsa que deben acompañar cada tipo de pasta, de puntos de cocción, para conseguir una pasta al dente y perfecta, de las diferentes maneras de elaborar pasta fresca, de su conservación y reutilización ....
Raviolis de ricotta y espinacas con salsa de salvia
Raviolis de requesón y calabaza asada con salsa básica
Pasta a la carbonara
Preparamos unas salsas sencillas para la degustación y para que puedas reproducirlas en casa.
Este taller estará dirigido por nuestro chef residente Gian María Parente, italiano, que lleva en Tenerife varios años en Tenerife.
Dónde: Santa Cruz de Tenerife, Tenerife
Qué incluye:
El taller incluye todos los ingredientes, electrodomésticos y utensilios necesarios para la correcta realización del mismo. Así como delantal para cada participante y las recetas que les enviamos por correo. Incluimos también envases para llevar a casa las Gyozas cocinadas.
Degustamos los platos realizados al final de la experiencia, a mesa puesta, con limonada, agua de cítricos, agua, cerveza o vino.
Llevamos a cabo rigurosamente todos los procesos de higiene y desinfección establecidos por el Ministerio de Sanidad, para garantizar la máxima seguridad de tod@s
* Nuestro espacio está aireado una hora antes y después de cada servicio
* Limpiamos con agua caliente y lejía cada rincón
* Nuestro personal, cocina con todas las medidas de seguridad sanitaria: guantes, mascarilla, mucha higiene, la ropa de trabajo está lavada a 70 grados y nuestro calzado desinfectado.
* Cada participante tendrá sus propios utensilios de cocina perfectamente desinfectados.
* Nuestras servilletas al uso son de papel reciclado y de uso individual
* El cuarto de baño como siempre, perfectamente desinfectado. Además desinfectaremos tras cada uso
* Gel de manos hidroalcohólico para todos
Tamaño del grupo:
10 - 14 personas.
Recomendaciones y otras condiciones:
No es necesario tener conocimientos previos.
Venir con ganas de aprender y pasártelo bien.
Los organizadores necesitan saber de ti (por favor, escribe tu respuesta en las observaciones de tu reserva):
¿Tienes alguna alergia alimentaria o intolerancia?
¿Nos das tu correo electrónico para enviarte las recetas?
TENEMOS BONO REGALO, no caducan. Regala Experiencias y viajes a través de los sentidos.
Una vez pagada la actividad, se reserva la plaza. No devolvemos el dinero, pero se emitirá un bono canjeable en una experiencia futura de Se te Va La Olla, siempre y cuando la cancelación de la plaza sea al menos 48h antes del comienzo de la actividad.
