11 de septiembre (viernes)

19:00 h - 22:30 h

TALLER DE PASTA FRESCA RELLENA Con el Chef Ian Edgar

Asistentes confirmados: 9 personas.
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Agotado

Santa Cruz de Tenerife , Tenerife

50,00

 por persona

Sólo 1 plazas disponibles

Un taller en el que aprenderemos a hacer pasta fresca rellena, a darle diferentes puntos de cocción y a elaborar sus salsas. Aprenderemos muchos trucos y técnicas, hablaremos mucho de harinas y pastas, de salsas, rellenos y acompañamientos. Un taller que no nos dejará indiferentes, en el que degustaremos las pastas realizadas como broche final, acompañando nuestro menú, como siempre, de agua de frutas, cerveza y vino de la tierra.
Espacio esta vez dirigido por el Chef IAN EDGAR, argentino de nacimiento, curioso, inquieto y apasionado por la gastronomía, llega a nuestra isla hace 6 meses tras un largo camino en el mundo de los fogones. Chef y propietario del restaurante UTOPÍA, en la costa argentina durante varios años.
Les presentamos el menú de Ian:
** Agnolottis rellenos de mozzarella, albahaca y tomate con pesto rojo
** Cappelletti rellenos de calabaza asada y ricotta casera, con salsa de romero
** Pasta de tinta de calamar, rellena de abadejo y gambas con salsa de azafrán, con dos cocciones.
Ñam!! ¡Nos encanta la pasta fresca!

Experiencia organizada por:  Se Te Va La Olla

Agotado