Ana Belén y María Luisa Contreras, comienzan en 2006 a convertir su hobby en negocio, y desde entonces no han hecho más que crecer y mejorar, sin perder su carácter artesano. Cocinan y envasan mermeladas y licores así como encurtidos con ingredientes locales y de cercanía, del norte de Tenerife. Casi todos los ingredientes son de la finca familiar y de agricultores vecinos, que seleccionan con mimo. "Todas nuestras mermeladas y licores, realizadas con amor e ilusión, llevan impresas el símbolo artesanal de los productos de antaño, evocando en el paladar sabores inigualables de la naturaleza del Parque Rural de Teno, de la cual nos nutrimos, y que no necesitan de aditivos ni colorantes para ser únicos y especiales."
En el taller dirigido por ellas veremos que la sal, el azúcar y los ácidos como los cítricos y/o vinagres, son los conservantes universales, aprenderemos cuales son los procesos y técnicas de elaboración, envasado, esterilización y etiquetado.
Prepararemos varios tipos de mermelada con producto local y de temporada, cataremos con pan y queso, y llevamos para casa varias muestras para compartir en familia.
** MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS
** MERMELADA DE PERAS CON CANELA
** ENCURTIDOS VEGETALES
Una opción magnífica para tus regalos en Navidad. ¡Recuerda que tenemos BONOS REGALO!
Dónde: Santa Cruz de Tenerife, Tenerife
Qué incluye:
El taller incluye todos los ingredientes, electrodomésticos y utensilios necesarios para la correcta realización del mismo. Así como delantal para cada participante y las recetas que les enviamos por correo.
Degustamos los platos realizados al final de la experiencia, a mesa puesta, con limonada, agua de cítricos, agua, cerveza o vino.
Llevamos a cabo rigurosamente todos los procesos de higiene y desinfección establecidos por el Ministerio de Sanidad, para garantizar la máxima seguridad de tod@s.
* Nuestro espacio está aireado una hora antes y después de cada servicio
* Limpiamos con agua caliente y lejía cada rincón
* Nuestro personal, cocina con todas las medidas de seguridad sanitaria: guantes, mascarilla, mucha higiene, la ropa de trabajo está lavada a 70 grados y nuestro calzado desinfectado.
* Cada participante tendrá sus propios utensilios de cocina perfectamente desinfectados.
* Tenemos pañuelos de papel para quien los necesite
* Nuestras servilletas al uso son de papel reciclado y de uso individual
* El cuarto de baño como siempre, perfectamente desinfectado. Además desinfectaremos tras cada uso
* Gel de manos hidroalcohólico para todos
* Alfombra para desinfectar el calzado en la entrada.
Tamaño del grupo:
10 - 10 personas.
Recomendaciones y otras condiciones:
No es necesario tener conocimientos previos.
Venir con ganas de aprender y pasártelo bien.
¡No olvides traer tu mascarilla!
Los organizadores necesitan saber de ti (por favor, escribe tu respuesta en las observaciones de tu reserva):
¿Tienes alguna alergia alimentaria o intolerancia?
¿Nos das tu correo electrónico para enviarte las recetas?
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Una vez pagada la actividad, se reserva la plaza. No devolvemos el dinero, pero se emitirá un bono canjeable en una experiencia futura de Se te Va La Olla, siempre y cuando la cancelación de la plaza sea al menos 48h antes del comienzo de la actividad.