Una experiencia gastronómica única en la que mimaremos el paladar y los sentidos mientras aprendemos técnicas de cocina saludable, y su aplicación a la cocina de casa, de la mano del Chef Marcos Tavío. Marcos es referente en la alta cocina de las islas, curioso, innovador, de espíritu libre, viajero, defensor de nuestra cultura y los productos de cercanía. Define su cocina como Cocina de Experiencias, en la que inicia la búsqueda de una cocina autóctona con el objetivo de revalorizar el producto local y dar sentido al concepto de autenticidad.
En el taller se elaborarán (5) platos de cocina viva, el menú consta de sopas frías y poco calientes, maridados de pescado azul y quesos, escaldón con cebolla fermentada y mojo de chocolate!!! ... Ñam!
"La comida no puede ser una mercancía, debe estar viva" M.T.
Dónde: Santa Cruz de Tenerife, Tenerife
Qué incluye:
- Incluimos todo lo necesario para la realización del taller, y te ponemos el delantal,
- Taller de cocina dirigido por Marcos Tavío, acompañado del equipo de Se Te Va La Olla,
- Cenamos los platos elaborados en la experiencia, acompañados de vino/agua/cerveza/limonada.
- ...y te enviamos las recetas a tu correo.
Llevamos a cabo rigurosamente todos los procesos de higiene y desinfección establecidos por el Ministerio de Sanidad, para garantizar la máxima seguridad de tod@s
* Nuestro espacio está aireado una hora antes y después de cada servicio
* Limpiamos con agua caliente y lejía cada rincón
* Nuestro personal, cocina con todas las medidas de seguridad sanitaria: guantes, mascarilla, mucha higiene, la ropa de trabajo está lavada a 70 grados y nuestro calzado desinfectado.
* Cada participante tendrá sus propios utensilios de cocina perfectamente desinfectados.
* Tenemos pañuelos de papel para quien los necesite
* Nuestras servilletas al uso son de papel reciclado y de uso individual
* El cuarto de baño como siempre, perfectamente desinfectado. Además desinfectaremos tras cada uso
* Gel de manos hidroalcohólico para todos
* Alfombra para desinfectar el calzado en la entrada.
Tamaño del grupo:
10 - 14 personas.
Recomendaciones y otras condiciones:
Solo necesitas tener ganas de aprender, mimar tu paladar y pasar un buen rato entre fogones.
No olvides traer tu mascarilla. **
Los organizadores necesitan saber de ti (por favor, escribe tu respuesta en las observaciones de tu reserva):
¿Tienes alguna alergia alimentaria?
¿Nos dejas una dirección de correo para enviarte las recetas?
Una vez pagada la actividad, se reserva la plaza. No devolvemos el dinero, pero canjeamos por un bono para otra experiencia con Se te Va La Olla. Siempre y cuando la cancelación de la plaza sea antes de 48h del comienzo de la actividad, en caso contrario, no hacemos devolución.
