4 de marzo (sábado)

11:30 h - 14:30 h

SOPAS DE INVIERNO I CON D.O. – TALLER CON CHEF GIAN MARIA PARENTE

Asistentes confirmados: 3 personas.

11 plazas disponibles

Santa Cruz de Tenerife

65,00

 por persona

11 plazas disponibles

¡Descubre el mundo a través de sus sopas! En esta primera incursión al mundo de las sopas, desde Se Te Va La Olla, te proponemos cocinar junto a nuestro chef Gian María Parente, 3 sopas con denominación de origen, 3 sopas de diferentes regiones del planeta y con sabores cautivadores. Sopas que podemos cocinar con productos cercanos.

Si eres como nosotros, que te encanta una sopa, este es tu taller de cocina, sopas viajeras, que van por el mundo con denominación de origen y nos hacen viajar a otras culturas, otros mercados. La sopas, eternas acompañantes de recuerdos familiares y de infancia, calentitas, reconfortantes, llenas de amor y sabores caseros, platos que cuentas historias, siempre.

En este taller viajamos a 3 continentes diferentes, nos vamos a Italia con la maravillosa sopa Canederli a la Tirolese, a Asia con una Tom Kha Gai y a USA con la sopa Class Chowder.

** Canederli a la Tirolese, una sopa del sur del Tirol, cocina de aprovechamiento con resultados 5 estrellas, una sopa con técnica, preparamos un caldo de carne técnicamente perfecto y extrapolarle a cualquier guiso de carne que condimentamos conj unas albóndigas de aprovechamiento que quedan de lujo. Una sopa perfecta para ser un primer plato o una cena perfectamente equilibrada.

** Kha Gai, nos vamos a Tailandia con esta maravillosa sopa de pollo y leche de coco, donde conseguimos un equilibrio perfecto entre los sabores agrios, picantes y dulces

** Class Chowder, sopa con origen neoyorquino. Deliciosa combinación de caldo y almejas con tropezones de tocino y papa, una delicia con sabor a mar.

Experiencia organizada por:  Se Te Va La Olla

11 plazas disponibles