** Mantras de vegetales |Tikkis de remolacha y papas con chaat massala
** Chutney tradicional para acompañar
** Roti de Methi | Tortas de pan indias especiadas con hojas de fenogreco
** Makhni cordero | Cordero en salsa de mantequilla y massalas
** Malai kofta | Albóndigas de verduras con paneer y anacardos en salsa
Este es el maravilloso menú que trae para compartir nuestra chef colaboradora, Shaila Chulani.
"Enemiga del miedo y cómplice de mis ganas." Entre estos pasos de baile se mueve esta joven cocinera, Shaila Chulani, que tras muchos años regando su pasión por el mundo del catering y los eventos, desarrolla y apuesta por las experiencias gastronómicas en la cocina sensitiva dentro de su concepto: "CANARINDIA", una muestra de lo que ella es. Así lo recibimos, como ella lo define: una suerte poder fusionar raíces indias con orígenes canarios. Más que una suerte, un tesoro: una experiencia.
La cocina sensitiva lleva consigo una filosofía que va más allá del cocinar, pues afecta de lleno cuando hablamos del ser y del sentir. Dicen que no siempre recibimos lo que damos, pero siempre damos lo que somos y eso es lo que importa. De ahí que cada ingrediente, con su forma y su cocción, su recepción, su transformación y el momento de comerlo signifiquen casi todo.
En este taller pondremos alma y corazón a fuego lento, muchos muchos tips, viviremos una explosión de sabores que cautivará nuestro paladar y nos llevará a participar en una experiencia única que estamos seguros que os animará a seguir probando.
@shailachulanichef #cocinasensitiva #canarindia #sabeasentir #corazónafuegolento
Dónde: Santa Cruz de Tenerife, Tenerife
Qué incluye:
El taller incluye todos los ingredientes, electrodomésticos y utensilios necesarios para la correcta realización del mismo. Así como delantal para cada participante y las recetas que les enviamos por correo.
Degustamos los platos realizados al final de la experiencia, a mesa puesta, con limonada, agua de cítricos, agua, cerveza o vino.
- Incluimos todo lo necesario para la realización del taller, y te ponemos el delantal,
- Taller de cocina dirigido por Shaila Chulani, acompañada del equipo de Se Te Va La Olla,
Llevamos a cabo rigurosamente todos los procesos de higiene y desinfección establecidos por el Ministerio de Sanidad, para garantizar la máxima seguridad de tod@s
* Nuestro espacio está aireado una hora antes y después de cada servicio
* Limpiamos con agua caliente y lejía cada rincón
* Nuestro personal, cocina con todas las medidas de seguridad sanitaria: guantes, mascarilla, mucha higiene, la ropa de trabajo está lavada a 70 grados y nuestro calzado desinfectado.
* Cada participante tendrá sus propios utensilios de cocina perfectamente desinfectados.
* Tenemos pañuelos de papel para quien los necesite
* Nuestras servilletas al uso son de papel reciclado y de uso individual
* El cuarto de baño como siempre, perfectamente desinfectado. Además desinfectaremos tras cada uso
* Gel de manos hidroalcohólico para todos
* Alfombra para desinfectar el calzado en la entrada.
Tamaño del grupo:
10 - 14 personas.
Recomendaciones y otras condiciones:
No es necesario tener conocimientos previos.
Venir con ganas de aprender y pasártelo bien.
No olvides traer tu mascarilla.
Los organizadores necesitan saber de ti (por favor, escribe tu respuesta en las observaciones de tu reserva):
¿Tienes alguna alergia alimentaria o intolerancia?
¿Nos das tu correo electrónico para enviarte las recetas?
Una vez pagada la actividad, se reserva la plaza. No devolvemos el dinero, pero canjeamos por un bono para otra experiencia con Se te Va La Olla. Siempre y cuando la cancelación de la plaza sea antes de 48h del comienzo de la actividad, en caso contrario, no hacemos devolución.
