26 de diciembre (lunes)

10:00 h - 13:00 h

CURSO DE INICIACIÓN A LA COCINA (JÓVENES Y ADULTOS) – CHEF GIAN MARÍA PARENTE – ( 26,27,28 y 29 DIC, MAÑANAS)

Asistentes confirmados: 11 personas.

3 plazas disponibles

Santa Cruz de Tenerife, Tenerife

150,00

 por persona

3 plazas disponibles

Curso de INICIACIÓN A LA COCINA I, dirigido por el chef Gian María Parente y asistido por el equipo de Se Te Va La Olla. Gian María Parente, joven chef enamorado de Canarias y sus bondades, apasionado de la gastronomía, gran comunicador, viene de Italia, y tras muchos años de estudio y trabajo en diferentes países y restaurantes de prestigio, aterriza en Tenerife en la cocina de la ya muy conocida "Verdulería" , restaurante vegetariano en el centro de Santa Cruz. Aseguramos un Curso de Iniciación a la cocina lleno de trucos, conocimiento y ricas degustaciones. Cada día sales con la cena o el almuerzo puesto.

𝐂𝐮𝐫𝐬𝐨 𝐝𝐞 𝟒 𝐣𝐨𝐫𝐧𝐚𝐝𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐢𝐧𝐢𝐜𝐢𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐚 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚.
Queremos que aprendas las bases para cocinar en casa de una manera saludable.

𝗔𝗣𝗥𝗘𝗡𝗗𝗘𝗥𝗘𝗠𝗢𝗦:

*Técnicas y procesos culinarios
*Trucos de cocina,
*Cómo organizar nuestras compras y la despensa
*Batch Cooking
*Cocina de aprovechamiento
*Cómo hacer que cada comida esté llena de nutrientes.
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𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Caldos y cremas / verduras y cocciones:
Técnicas de Corte de verduras, a cuchillo.

𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 caldo de pollo, caldo de verduras, crema de verduras de temporada, caldo de pescado y una americana perfecta. Pisto de verduras, verduras y verduras al wok con setas y unas perfectas y deliciosas gambas al ajillo.
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𝗗𝗜́𝗔 𝟮: Pastas, tipos y cocciones / Salsas / Croquetas / Conservación

𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 una carbonara de verdad, boloñesa casera, lasaña con su bechamel, croquetas de jamón y congelación de las mismas. Envasado de salsas para conservación en despensa.
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𝗗𝗜́𝗔 𝟯: Legumbres, tipos y diferentes formas de cocción.

𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 hummus, falafel, lentejas con verduras, crema de lentejas a la mostaza, garbanzos básicos. Diferentes formas de presentación de las legumbres y su aprovechamiento, y cómo hacerlas atractivas para todos los gustos.
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𝗗𝗜́𝗔 𝟰: Arroces: tipos y cocciones.

𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬 Risotto de gambas, arroz con pollo, arroz con carrilleras, arroz con leche.

¡No dejes que se te vaya la olla y aprende a cocinar!
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Cada clase tiene una duración de 3 horas aproximadamente con degustación.
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La degustación la hacemos con agua de frutas.
Te enviamos las recetas y la teoría del curso a tu correo.

SE PUEDEN RESERVAR PLAZAS PARA DIAS SUELTOS, siempre que tengamos disponibilidad. El precio de clase suelta es de 50,00 €, debes contactarnos para confirmar disponibilidad. setevalaollataller@gmail.com

Experiencia organizada por:  Se Te Va La Olla

3 plazas disponibles