23 de abril (viernes)

18:00 h - 21:00 h

CURSO DE INICIACIÓN A LA COCINA – CON CHEF KA (viernes – 23, 30 de abril y 7, 14 de mayo)

Asistentes confirmados: 12 personas.
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Agotado

Santa Cruz de Tenerife, Tenerife

150,00

 por persona

𝐂𝐮𝐫𝐬𝐨 𝐝𝐞 𝟒 𝐣𝐨𝐫𝐧𝐚𝐝𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐢𝐧𝐢𝐜𝐢𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐚 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚.
Queremos que aprendas las bases para cocinar en casa de una manera saludable.

𝗔𝗣𝗥𝗘𝗡𝗗𝗘𝗥𝗘𝗠𝗢𝗦:

Técnicas
Trucos de cocina,
Cómo organizar nuestras compras y la despensa
Batch Cooking
Cocina de aprovechamiento
Cómo hacer que cada comida esté llena de nutrientes.

𝗗𝗜́𝗔 𝟭: Caldos y cremas. Verduras y cocciones.
Técnicas de Corte de verduras, a cuchillo.

𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 caldo de pollo, caldo de verduras, crema de verduras de temporada. Pisto de verduras, verduras a la plancha y verduras al wok con setas.
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𝗗𝗜́𝗔 𝟮: Pastas, tipos y cocciones / salsas / Croquetas. / Conservación.

𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 una carbonara de verdad, boloñesa casera, lasaña con su bechamel, pasta al pesto casero, croquetas de pollo y congelación de las mismas. Envasado de salsas para conservación en despensa.

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𝗗𝗜́𝗔 𝟯: Legumbres, tipos y diferentes formas de cocción.

𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 humus, falafel, lentejas con verduras, crema de lentejas a la mostaza, hamburguesas de legumbres. Diferentes formas de presentación de las legumbres y su aprovechamiento. Cómo hacerlas atractivas para todos los gustos.

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𝗗𝗜́𝗔 𝟰: Hablamos de arroces. Tipos y cocciones.

𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬 arroz blanco, basmati con verduras, arroz con pollo, arroz con leche. Un sencillo y exquisito Arroz a la Cubana, con su huevo bien frito a la española y su plátano asado.

" No dejes que se te vaya la olla y aprende a cocinar "

Cada clase tiene una duración de 𝟐,𝟑𝟎𝐡 𝐚𝐩𝐫𝐨𝐱𝐢𝐦𝐚𝐝𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞, tendremos degustación al final de la experiencia y algunos días podremos llevar a casa para compartir en nuestros envases biocompostables o en tu propio tuper.

La degustación la hacemos con agua de frutas tras cada clase.
Te enviamos las recetas y la teoría del curso a tu correo.

SE PUEDEN RESERVAR PLAZAS PARA DIAS SUELTOS, siempre que tengamos disponibilidad. El precio de clase suelta es de 50,00 €, debes contactarnos para confirmar disponibilidad.

Experiencia organizada por:  Se Te Va La Olla

Agotado