12 de enero (jueves)

18:30 h - 21:30 h

COCINA MEXICANA VEGANA – CHEF RUTH MARRERO

Asistentes confirmados: 13 personas.

Agotado

Santa Cruz de Tenerife, Tenerife

60,00

 por persona

La chef Ruth Marrero, tiene gran experiencia impartiendo cursos de cocina. Fue propietaria y chef del Restaurante Maná, en el Puerto de La Cruz (Tenerife). Es colaboradora de Se Te Va La Olla desde hace mucho y garantizamos una buena experiencia llena de sabor y aprendizaje.

Esta vez nos propone un viaje por la gastronomía mejicana desde nuestro mercado local, sin proteína animal, una visión vegana de una de las cocinas mas sabrosas y coloridas del mundo. la cocina callejera de un país habla de sus gentes, de su cultura y sociedad.

Ruth nos propone un menú sencillo, lleno de contrastes, tips para aprender, técnicas culinarias y sabores equilibrados. Y todo ello sin recurrir a la proteína animal, así aprenderemos el uso y las distintas aplicaciones del mundo vegetal en nuestra dieta diaria y concretamente en recetas de cocina de México. Un viaje lleno de sabor.

* Guacamole casero
* Fajitas artesanales de tofu y crema
* Frijoles refritos
* Taco de tinga vegetal con cebolla encurtida y pico gallo

Aprenderemos sobre todo el como sustituir la proteína animal por proteína vegetal sin perder nada de sabor.

Experiencia organizada por:  Se Te Va La Olla

Agotado