Carmine Parisi -conocido popularmente en el mundo de la gastronomía como "Chef Ka".
Itialiano, con alma canaria y más de 20 años en las islas, es un eterno apasionado de la gastronomía, que hábilmente enlaza con la historia. Practica una cocina honesta, con ingredientes frescos y de calidad y mucha pasión.
Es un gran comunicador, su pasión le sale por los poros de la piel y ofrece magia para los sentidos, con ingredientes sencillos y mucho amor. Crea platos que realmente sorprenden, siempre gratamente nuestros paladares.
En este taller aprenderemos a cómo cocinar los almidones en general y en particular. Les aseguro que será una experiencia rica y llena de trucos y técnicas compartidas. Llena de anécdotas y mucha conversación.
* Arroz valenciano
* Arroz con gambas
* Fondos y caldos para los arroces
* Trucos para cocinar la pasta perfecta
* Espagueti a la carbonara
Si quieres saber qué arroz elegir para tu receta, cuál es el punto de cocción perfecto y como tener el socarrat justo, aprender a darle el punto perfecto de cocción a las pasta, hacer LA CARBONARA auténtica, la de verdad, sin nata, apúntate ya.
#planazo
Dónde: Santa Cruz de Tenerife, Tenerife
Qué incluye:
El taller incluye todos los ingredientes, electrodomésticos y utensilios necesarios para la correcta realización del mismo. Así como delantal para cada participante y las recetas que les enviamos por correo.
Degustamos los platos realizados al final de la experiencia, a mesa puesta, con limonada, agua de cítricos, agua, cerveza o vino.
- Incluimos todo lo necesario para la realización del taller, y te ponemos el delantal.
Llevamos a cabo rigurosamente todos los procesos de higiene y desinfección establecidos por el Ministerio de Sanidad, para garantizar la máxima seguridad de tod@s
* Nuestro espacio está aireado una hora antes y después de cada servicio
* Limpiamos con agua caliente y lejía cada rincón
* Nuestro personal, cocina con todas las medidas de seguridad sanitaria: guantes, mascarilla, mucha higiene, la ropa de trabajo está lavada a 70 grados y nuestro calzado desinfectado.
* Cada participante tendrá sus propios utensilios de cocina perfectamente desinfectados.
* Tenemos pañuelos de papel para quien los necesite
* Nuestras servilletas al uso son de papel reciclado y de uso individual
* El cuarto de baño como siempre, perfectamente desinfectado. Además desinfectaremos tras cada uso
* Gel de manos hidroalcohólico para todos
* Alfombra para desinfectar el calzado en la entrada.
Tamaño del grupo:
8 - 12 personas.
Recomendaciones y otras condiciones:
No es necesario tener conocimientos previos.
Venir con ganas de aprender y pasártelo bien.
No olvides traer tu mascarilla.
Los organizadores necesitan saber de ti (por favor, escribe tu respuesta en las observaciones de tu reserva):
¿Tienes alguna alergia alimentaria o intolerancia?
¿Nos das tu correo electrónico para enviarte las recetas?
Una vez pagada la actividad, se reserva la plaza. No devolvemos el dinero, pero se emitirá un bono canjeable en una experiencia futura de Se te Va La Olla, siempre y cuando la cancelación de la plaza sea al menos 48h antes del comienzo de la actividad.